Comer Insetos na Bélgica

É uma nova tendência: comer insetos (entomafagia).

Dizem que são saudáveis, pois estão cheios de proteína, oligoelementos (gorduras boas), fibras, vitaminas; e que poderiam ser a solução para a escassez global de alimentos e da carga que estamos colocando em nosso planeta para produzir alimentos e, principalmente, carne.

Um número crescente de lojas belgas estão vendendo insetos. E já são cerca de  12 tipos de insetos que estão disponíveis. Na embalagem de um dos produtos à venda está escrito: “Picado de vermes de búfalo: 14%”.

No entanto, há algumas considerações a serem feitas antes de começar a comer insetos. É preciso fervê-los ou fritá-los, e o problema está resolvido.  É o que garantem!  Bem como, verficar data de validade e mantê-los em lugar fresco.  Atenção se for alérgico a crustáceos ou ácaros!

Uma das produções belgas está na região Oeste onde produzem minúsculos vermes de búfalo,  larvas da farinha e vermes da madeira. As criações devem seguir rigorosas normas específicas.

Quem agradece são os ambientalistas porque a criação destes insetos e vermes necessitam de poucos recursos, no que diz a área e energia , sendo pouco poluente.

E, que tal o seguinte cardápio: grilo ao pesto e bombom de larva.

Bem, eu não vou nessa. Mais por falar no assunto, a recepção a estes exóticos pratos é  melhor entre homens do que mulheres. E, mais na faixa etária jovem.

Eet smakelijk!