Parque Nacional Brijuni, Croácia

Brijuni, como é mais conhecido, é um conjunto de 14 ilhas, sendo a maior delas a Veliki Brijun que pode ser visitada e fica a cerca de 2 km da costa. Todos os dias parte um barco de passageiros. Há 3 hotéis na ilha.

Ao chegar à ilha pode aproveitar os seus encantos através  de um trenzinho com tradutor em inglês, alemão e espanhol, mas é preciso ver o horário que está disponível de acordo com o idioma. Também é possível conhecer a ilha de bicicleta ou a pé. Ao comprar o bilhete tem-se o direito a uma app com vários tours disponíveis.

A ilha é rica em informações arqueológicas do império romano e bizantino.

Na ilha há várias atrações como: Safari Parque, Museu de Tito, pegadas de dinossauros, ruínas romanas, castro bizantino, basílica de Santa Maria, campo de golf, etc. A ilha é mais conhecida como o retiro de férias de Tito que esteve no poder da antiga Iugoslávia  entre 1953 e 1980. O Safari Parque é formado por animais presenteados a Tito. Também foi dessa ilha que foram levadas pedras para construção de Veneza. As ruínas da Basílica de Santa Maria estão ainda em boas condições. No século XIII pertenceu aos Templários.

E, claro, durante o passeio é possível parar um pouco pra descansar em alguma bela praia da ilha.

O site oficial é: http://www.np-brijuni.hr/en/

O vídeo que fiz mostra um pouco mais de Brijuni, na Croácia.

Agradeço sua leitura, e até ao próximo post!

Caril de feijão frade


Eu gosto muito de feijão frade. Na Bélgica encontro-o apenas em lojas de produtos portugueses. Eu conhecia receitas de feijão frade em salada com atum e vinagrete, ou em cebolada, então fui à procura de alguma receita diferente de tudo que até então eu conhecia com feijão frade. Foi assim que cheguei a este caril de feijão frade.

Ingredientes (4 pessoas):
3 colheres de sopa de manteiga
1 cebola grande picada
2 dentes de alho finamente picados
1 colher de chá de gengibre em pó
1 tomate grande picado
1/2 colher de chá de açafrão-da-Índia
1 pitada de pimenta preta acabada de moer
1/2 colher de chá de sal
1 colher de pimentão em pó (páprica doce)
1 colher de chá de caril (curry)
175 ml de natas (creme de leite)
250 ml de caldo de legumes
250 g de feijão-frade seco, deixado de molho durante a noite (usei o feijão frade em lata)
1 colher de sopa de salsa fresca picada

Aquece-se a manteiga numa caçarola grande em lume médio. Junta-se a cebola, que vai alourar durante 5 minutos. Acrescenta-se o alho e o gengibre, que fritam durante 30 segundos.
Adiciona-se o tomate, que frita durante 2 minutos.
Junta-se o açafrão-da-Índia, pimenta preta, o sal, o pimentão e o caril, deixa-se fritar 30 segundos.
Adicionam-se então as natas, o caldo de legumes e o feijão frade. Reduz-se o lume e deixa-se apurar durante 5 minutos, mexendo de vez em quando.
Serve-se imediatamente com arroz basmati e pão nan.

Até ao próximo post!
P.S.: O blog também está no Instagram, YouTuBe, Facebook e Twitter.