Gastronomia alemã durante o passeio

Chegou ao fim o passeio de 3 dias na Alemanha. Chegou também a vez de falar um pouco sobre o que provei em se tratando de culinária durante o passeio.

Faz uns 8 anos que não ia à Alemanha. Algumas coisas da gastronomia já conhecia, mas algumas não havia observado antes e outras só comprovaram o que já conhecia.

Não me recordava do gosto dos alemães por sorvete, nem de como capricham na apresentação dos mesmos. Segue algumas imagens dos gelados, que saboreamos numa sorveteria em Engers.

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Em Koblenz almoçámos no restaurante da Fortaleza. Sentamos na esplanada. Foi neste restaurante que conheci o refrigerante Mezzo, que seria uma mistura de Coca Cola e Fanta. Eu fui na cerveja alemã que é muito boa, mas ainda prefiro as cervejas belgas produzidas pelos frades. Nesta refeição, a minha família escolheu o tradicional schnitzel. Eu fui pela culinária italiana que é muito bem confecionada na Alemanha, pelas experiências que tive. Então, fui de risoto, até porque nem todos gostam em casa, assim pude me deliciar com um prato raro de ser feito em casa.

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Em Sankt Goar comemos no interior do restaurante que é um dos cenários da banda desenhada Yoko Tsuno, do belga Roger Leloup, como mostrei tudo aqui.
Todos escolheram schnitzel. E para sobremesa pedimos um strudel de maçã com gelado de baunilha e chantilly.

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Em Cochem chegamos tarde. Alguns já estavam para fechar como o restaurante no topo do Pinnenberg, ou mesmo no centro da cidade quando tentamos saborear gelados numa sorveteria italiana. Assim, decidimos por jantar no centro de Nieuwde, em um restaurante cubano que fechava bem tarde. Estava saboroso, mas não se pode dizer que era uma autêntica comida cubana. Eu pedi um mojito com álcool para acompanhar, que mais parecia uma fraca limonada sem álcool.

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Em Bernkastel-Kues, o almoço foi nota máxima. Perfeito! Almoçamos no restaurante Alt Bernkastel. Escolhemos o mesmo prato, “schnitzel mit camembert” acompanhado do vinho alemão Riesling Brend Kilburg (2016). O restaurante ostenta o prêmio “Haus de Besten Schoppen 2018/2019“. Perfeito no sabor dos pratos, apresentação e simpatia no atendimento. De sobremesa pedimos creme brûlée com café expresso.

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Em Trier apenas bebemos. No meu caso, uma cerveja alemã na caneca grande. Também aproveitei para comprar para o dia seguinte, e partimos com pressa para Bélgica.

Além dessas experiências citadas, provamos o hot dog alemão. E que delícia!

O resultado final quanto à gastronomia foi muito positivo.

Até ao próximo post! 😉

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Encontro com rios em Koblenz

A nossa aventura de fim de semana prolongado começou por Koblenz, na região da Renânia-Palatinado (Rheinlan-Pfalz).

O primeiro destino foi Deutsches Eck (esquina alemã) onde está o ponto de encontro dos rios Mosela e Reno, que deu origem ao nome da cidade em alemão, já que os romanos chamaram o local de “Confluentes”.

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No dia anterior houve uma grande festa no local, e quando chegamos estava tudo a ser retirado com muita organização. O cenário à volta era ainda composto por turistas, e mais alguns poucos personagens exóticos. Passei um bom tempo a apreciar as diferentes tonalidades dos dois rios com as suas diferentes “personalidades”, o calmo Mosela e o agitado Reno.

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Olhei para trás da confluência e estava a imponente estátua de Guilherme I. Não tenho relevante conhecimento de história geral, mas sei o suficiente que ele foi o responsável pela unificação da Alemanha. E o monumento, por trás da estátua, tem vários escudos das regiões alemães como testemunho. Koblenz é muito mais que este fato histórico, o meu olhar presenciou uma riqueza cultural surpreendente, e incapaz de ser absorvida por completo em um único dia de passeio.

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Visitar Koblenz foi prático. Deixamos o carro num dos estacionamentos pagos ao longo do Mosela, e a partir dali visitamos muitos pontos turísticos. O calor que se fazia em torno de 32° C, não nos deixou ir além dos pontos turísticos tradicionais, mas, mesmo assim,  fizemos uma loucura que contarei logo a seguir, e que não é nada atribuída à turistas comuns.

Então, após visitar a Esquina Alemã, seguimos pela bela margem do Reno, passando pelo teleférico (Talstation), que leva ao topo da Fortaleza Festung Ehrenbreitstein. Foi quando decidimos ir até à Fortaleza com o carro, mas antes passeamos pelo refrescante jardim da Basílica de São Castor (Kastorkirche) com suas fontes 

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Seguimos em direção à Fortaleza, e estacionamos num parking ao longo da estrada que é acesso. Do outro lado avistamos um prédio em vidro, mas o calor não nos deixava com muita disposição para pensar. Naquele ímpeto, decidimos ir à pé pela pequena floresta na encosta da Fortaleza. Compramos líquidos no supermercado que estava na estrada, e força nas pernas! Éramos os únicos a fazer esta caminhada. Esses momentos diferentes de um tradicional turista é que nos une mais, e nos faz entrar em novas portas de conhecimento. Sentamos em um dos bancos pelo caminho e avistamos duas caixas no tronco de árvores. O que seriam aquelas caixas ? Qual o seu objetivo? Cada um que dava o seu palpite, mas como não houve consenso, resolvemos consultar o Google. Eis que descobrimos se tratar de uma “bat house” (casa de morcego), e que são importantes para o ecossistema, pois eles podem se proteger, principalmente durante o verão, especialmente os bebés (ês, ao gosto) morcegos e suas mães.

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Chegamos à Fortaleza Festung Ehrenbreitstein, compramos os ingressos, e começamos por explorar o museu, Landesmuseum Koblenz. Esta Fortaleza é a 2a maior da Europa depois de Gibraltar. Em seu domínio ainda abriga um albergue da juventude, o memorial do exército alemão (Ehrenmal des Deutschen Heeres), diversos órgãos administrativos, um restaurante onde almoçamos, e uma lanchonete. E, há uma espetacular vista sobre Koblenz, que mostrarei no filme que fiz.

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Festung Ehrenbreitstein
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Landesmuseum Koblenz
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Bandeira EUA na 1ª Guerra Mundial

Voltamos ao carro, seguindo pela floresta. Foi quando, ao chegar ao carro, vimos que o prédio em vidro tratava-se da entrada para um funicular. Fizemos um “ahhh”, mas logo esquecemos porque subir à pé foi interessante e divertido. Voltamos ao centro histórico (Altstadt) de Koblenz. Fomos forçados a este ping pong para não perder a possibilidade de boas fotos na Fortaleza devido a posição do Sol.

Seguimos para conhecer a Historiesäule (coluna da história), um monumento em bronze que conta dois mil anos de história de Koblenz, na florida Josef Görres Platz.

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Caminhando pelas ruas de Altstadt chegamos à Jesuitplatz. O calor já estava quase insuportável, e rapidamente nos dirigimos para conhecer o Florinsmarket e Florinskirche com a estátua de Augenroller na torre do relógio. Uma pequena decepção, acontece.

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Jesuitplatz
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Augenroller

E, assim foi o primeiro dia de uma aventura de fim de semana prolongado. 🙂

Vamos ao filme !

Até ao próximo post! 😉