Gallete de mirtilo e maçã

Na semana passada passou pela minha vida um texto do Mia Couto, e uma frase saltou aos meus olhos, pois representa o que sinto quando vou cozinhar.

Aqui em casa dizem que coloco um ingrediente secreto para a comida ficar saborosa, amor. É verdade, que faço o possível dentro das minhas capacidades para que os meus amores sintam prazer e satisfação ao comer. Sei que alcancei o meu objetivo quando o silêncio domina a mesa até que param, alguns segundos, para dizerem o quanto estava delicioso.

Assim, que vi a frase fui comprar os ingredientes e comecei o jantar com um caril de grão de bico acompanhado de pão nan ( ainda vou trazer esta receita para o blog) e esta sobremesa, uma gallete de mirtilo e maçã. (foto antes e depois de ir ao forno.

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 “Cozinhar não é serviço… Cozinhar é um modo de amar os outros.” Mia Couto

A receita está no vídeo que apresento abaixo. A única modificação que fiz foi acrescentar canela e o açúcar que usei foi uma mistura de açúcar de cana e stevia.

Até ao próximo post ;P